Barra Chalaca

en punto de aji amarillo.

en punto de rocoto.

leche de tigre de vieyras cremosa, palta y aceite de albahaca.

tataki de trucha sobre una reducción de maracuyá y leche de tigre.

laminas de pesca sobre puré de zarandajas, y aliño de mostaza.

Leche de tigre de almendras y laminas de remolacha.

de trucha con aceite de ajonjoli, mani y tiras de wantan

de pescados, langostinos, calamar y navajuela.

Con pesca del dia, chicharron de calamar y tortitas de choclo.

de pesca del dia fresquita.

Con leche de tigre a base de quesos, tomate, palta y hongos.

de conserva de atun, con su cebollita , palta y huevo.

rellena de tartar nikkei de trucha, palta y huevo.

con su escabeche de pesca del dia, con su huevo , su platanito y su camotito.

con langostinos, golf, palta y huevo.

con lechuga, tomate, tartara y criolla.

nuestra chistorra marina con todas sus cremas.

la que no le teme al beff burguer.

con lechuguita criolla, tartara y aji tari

rellenas de picante de langostinos (2) unidades.

de mariscos con su salsa casera de tamarindo.

con sus yuquitas.

con sus yuquitas.

rellenos de tartar de trucha y palta nikkei.

Con su tártara de ají amarillo .

en copa a la antigua

con su cebichito cremoso de mariscos la punta.

con sus taquitos de lechuga y sus salsas.

con salsa de mani y aji chifa.

con sus lechuguitas y su salsa callao vietnam.

masa de harina, anís y azúcar. Frita

con salsa tartara, golf y papas fritas

con papas doradas , salsa tartara y crema de aji.

de pescado, chicharron de calamar y langostinos mas su salsa tartara y tari.

chaufa con tempura de langostinos y boniato con su salsa nikkei.

con su tortilla de chicharron de calamar. Opcion veggie.

en su punto bien criollo.

en punto de aji amarillo y salsa de langostinos con mariscos.

con chicharron de calamar y alioli de rocoto.

con sus verduras de estacion.

con ajo, rocoto, tomatitos y sazon chalaca.

bañados de una cremosa salsa de chupe.

con sazon criolla nikei.

como un lomito saltado, pero de pescado.

viene con su tacu tacu.

sobre chaufa aeropuerto.

milanesa marina, huevo, platano y salsa escabeche.

con buñuelo de pescado y verduras salteadas.

y sus papitas a la huancaina.

Tradicional lomo saltado acompañado de papas doradas y arroz.

Milanesa de pescado con tallarines con manteca O tallarines con manteca O milanesa de pescado con papas fritas O milanesa de pescado con arroz blanco

A la manteca de ajo. Con arroz blanco y su criollita. Valor por 1 kg

Pesca del dia sudada con vegetales de estacion, acompañado arroz blanco y su criollita. Valor por 1 kg

con su criollita y arroz. Valor por 1 kg

en jalea estilo nikkei. Con su chaufa. Valor por 1 kg.

BEBIDA DE LA CASA A BASE DE MAIZ MORADO, CANELA Y CLAVO DE OLOR.

BEBIDA DE LA CASA A BASE DE HIERBA LUISA, MANZANILLA Y ANANA

Barra Chalaca Semillon Torrontes

Barra Chalaca Malbec

SEMILLON TORRONETES

MALBEC Y BONARDA

CLASICO O CON PEPINO

VERSION POWER DE NUESTRO CURATODO PIDELO CON PISCO O CON GIN.

CURA TODO, PISCO Y GINGER ALE

CHICHA MORADA, GIN BEEFEATER Y GINGER ALE

EL CLASICO PISCO SOUR CON SU TOQUE DE CHICHA MORADA

TRADICIONAL

PURE MALT LAGER